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[競標豆] 巴拿馬 摩根 斑斕 藝妓 二氧化碳浸漬水洗

Panama Morgan Estate Iridescence Geisha / CM-Washed / Savage Coffees Auction Lot

柑橘、柚子茶、黃花、蜂蜜、烏龍茶 / Citrus, Yuzu Tea, Yellow Flower, Honey, Oolong Tea
本批次烘焙後立即冷凍保存,下單後解凍出貨。包裝上會標示解凍日期,建議以解凍日起計算,熟成10天後開封沖煮。

2015 TBC 冠軍莊園
狂人傑米森競標會 競標批次
Savage Coffees Auction Lot 
淺焙
Light Roasted
品項 Commodity Item
2015年11月,Berg代表Simple Kaffa取得台灣咖啡師大賽三連霸的紀錄性榮耀,而摩根莊園也是當年賽事所使用的咖啡豆。也因為摩根莊園,才有了後來Berg親訪巴拿馬尋找WBC賽豆的這段旅程。摩根莊園的主人由於並不從事咖啡產業,因此全程委託給黛寶拉莊園主Jamison進行種植、處理與販售。此莊園海拔較黛寶拉稍低,風味更為柔和細緻,均衡耐喝!