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特殊吧 - 洪玉帆沖煮賽決賽作品

Special Bar by Mimi

本次的special bar準備了2020年台灣沖煮賽(TBrC)的決賽自選豆作品,在活動中會將比賽的概念、選豆過程、沖煮架構發想完整解釋,並搭配至少三種手沖飲品讓與會者更清楚感受(包含一整份自選豆咖啡)。活動適合一般咖啡愛好者,亦適合對比賽有興趣的朋友參加。因比賽作品使用的咖啡豆為淺烘焙,因此會帶酸度,請斟酌後再行報名付款。

更多詳情請下拉參考
品項 Commodity Item

《Special bar 比賽系列 by Mimi》

大家好,我是Mi~
興波special bar九月首波
今年剛參賽TBrC臺灣咖啡沖煮大賽,我選用乾淨度為主題來呈現 ,你們想知道“乾淨度”代表什麼嗎?想知道我利用“花灑”器具怎麼顛覆手沖印象,還會讓你們耳目一新的沖煮架構嗎,期間限定9/8及9/12 Special bar 比賽系列,我會在現場分享參賽時沖煮架構及參賽飲品喔~
最後我想問你們一個問題?
你們會來參加我的分享會嗎XD

《活動細節》

時間:共四個場次,請擇一報名
            2020年9月8日(星期二),早場10:30-12:00,午場12:30-1400
            2020年9月12日(星期六),特早場09:00-10:30,早場11:00-1230

地點:Simple Kaffa Flagship 興波咖啡旗艦店,台北市中正區忠孝東路二段27號。

付款:每人費用1000元,付款成功即預約完成。運送國家請點選"店內活動"。因需進行眾多前置準備,述不接受三天內取消退款。若活動當日缺席,會將活動用賽豆40g保留給缺席來賓,恕不接受退款或轉換為其他活動名額。


 

《洪玉帆 Mimi》

Mi是Simple Kaffa最資深的咖啡師之一,在沒有任何咖啡經驗下加入興波團隊。記得剛開始的時候,常常遇到瓶頸,然而Mi總能坦然面對自己的狀況,並主動尋求協助,也因此能夠不斷進步。現在Mi除了擔任咖啡師,也常代表興波咖啡擔任咖啡豆評鑑的評審,當然,還代表興波參與沖煮賽事。在興波咖啡,Mi算是一個危險人物,因為你只要來跟她說話,通常都至少會帶走一包咖啡豆(笑)。

2020年TBrC,Mi的自選豆沖煮一直穩定的排在前三名的位置,咖啡是無庸置疑的好喝。如果你想喝杯驚人好喝的手沖,一定要報名這場。