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特殊吧 - 林妡穎亞軍作品

Special Bar by Sin

本次的special bar準備了2019年台灣咖啡大師賽(TBC)的亞軍作品,在活動中會將比賽的概念還有完整的三款飲品呈現給各位。活動適合一般咖啡愛好者,亦適合對比賽有興趣的朋友參加。因比賽作品使用的咖啡豆為淺烘焙,因此會帶酸度,請斟酌後再行報名付款。

更多詳情請下拉參考
品項 Commodity Item

《Special bar 比賽系列 by Sin》

嗨,我是妡妡,
沒錯!!第二波special bar比賽系列來囉!

在去年TBC臺灣咖啡師大賽,我選用了香氣為主題來呈現 ,這次8/25 special bar 比賽系列,我會在現場分享參賽時的三種飲品!

我一直覺得香氣是咖啡非常吸引人的原因,
所以這次會跟大家分享我是如何藉由一些特殊手法、添加一些媒介,來豐富香氣體驗。

歡迎大家當天一起感受咖啡香氣迷人的地方吧!

 
《活動細節》

時間:2020年9月27日(星期日),兩個場次請擇一報名,特早場09:00-10:30,早場11:00-1230

地點:Simple Kaffa Flagship 興波咖啡旗艦店,台北市中正區忠孝東路二段27號。

付款:每人費用1200元(活動飲品包括:濃縮、奶咖、創意),付款成功即預約完成。因需進行眾多前置準備,恕不接受三天內取消退款。若活動當日缺席,會將30g競賽用豆保留給缺席來賓,恕不接受退款或轉換為其他活動名額。




 

《林妡穎 Sin》

拼盡全力一直是林妡穎(妡妡)的一個特色。2018年的某一天,妡妡提出了想要參與一些小比賽的想法,但是深入瞭解後,才知道原來她最後目標是咖啡師大賽。於是我們說服了她就直接開始參與TBC,從那天起,她就默默的開始了練習。

2018年TBC,妡妡以微小的差距錯過了決賽圈,第一次參賽就體驗到比賽台就是一種殘酷舞台,些許的準備或經驗不足,都可能造成一切努力落空。然而,2019年TBC,妡妡再次回來,終於在舞台上蛻變,讓人不自覺地被吸引,想再了解她與她的咖啡更多。這次,她拿了亞軍,僅以些微之差名列同為戰友的孟忻之後。讓我們期待妡妡日後的表現,也歡迎大家一起參與她成長的歷程。