咪
興波是咪的第一份咖啡店工作。經過了10年,如今已經成長為令人尊敬的咖啡人。在這深具意義的一年,她帶著喜歡的配方重新站上台灣沖煮賽的舞台,拿下了亞軍的好成績。而這個配方,也是我們討論許久,要用來作為她入職10週年的紀念配方,歡迎大家一起感受咪所帶來的お咪やげ。
競賽式烘焙 Competition Roast
競賽式烘焙相較於淺烘焙,提供更多風土風味,走向更為明亮、清甜。
Competition roast offer more terroir flavors and tend to be brighter and refreshing sweetness than light roasted coffee.
興波是咪的第一份咖啡店工作。經過了10年,如今已經成長為令人尊敬的咖啡人。在這深具意義的一年,她帶著喜歡的配方重新站上台灣沖煮賽的舞台,拿下了亞軍的好成績。而這個配方,也是我們討論許久,要用來作為她入職10週年的紀念配方,歡迎大家一起感受咪所帶來的お咪やげ。
お咪やげ(o-mi-ya-ge)
這款叫 『お咪やげ』(o-mi-ya-ge),
日文是「伴手禮」的意思,
『咪』是Milly的小名。
英文版是 Oh Mi present!
不只是諧音小巧思,
更代表「這是 mi 親自獻上的禮物」,
也是屬於 mi 的時刻,承載在興波十年的成長與回憶
使用的是 2025 世界盃沖煮大賽台灣選拔亞軍賽豆,
風味有 玫瑰、荔枝、還有覆盆子,
靈感來自法國最知名甜點「Ispahan」,
喝起來就像一口咬下優雅的玫瑰荔枝馬卡龍
「おみやげ」原本是旅行帶回家的特產,
對 Mi 而言,人生裡最珍貴的旅程,就是這十年來在興波的經歷。
這款紀念掛耳包,
是屬於「mi」的伴手禮,
包進最喜歡的風味以及一路走來的成長和感謝。
商品訊息:
- 紀念掛耳包$90/包
興波10週年限定紀念款,
只有興波出產的特產,
自用送人都剛剛好