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興波文化
《聯覺的角落》文化微型展5大亮點！
【BAZAAR Cafe】展出9位職人五感選物，林予晞、詹朴與你近距離講談
【吳則霖咖啡專欄】比賽風潮正熱：咖啡賽事越來越多 冠軍到底代表什麼？
各項賽事的選手以及評審皆有其價值，但是究竟這些頭銜代表了什麼，就必須先從瞭解賽事的內容開始
World Barista Champion Berg Wu: The Sprudge Interview
An interview with 2016 World Barista Champion Berg Wu
談金杯理論-3
接著我們來講講粉量對於咖啡沖煮會有什麼影響吧！光以想像的話，我想大家應該都很容易得到一個結論，那就是”粉量越多味道越強，粉量越少味道越弱”，這個結論其實並沒有錯，不過還有其他細節是我們需要注意的。
談金杯理論-2
既然數據不重要，那麼什麼才是重要的呢？ 我認為是”萃取率對味道的影響”。 當你透徹的瞭解萃取率與味道走向的關聯性之後，絕對會對你的沖煮調整有很大的幫助。
談金杯理論-1
我們將透過一張標準的金杯理論圖表（又稱為萃取控制圖表）用簡單一點的方式帶你了解金杯理論