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興波文化
世界 50 間最棒咖啡館，第一名在台灣！「Simple Kaffa」3 大亮點，值得你走一回
感謝經理人報導，知名旅遊網站 Big 7 Travel 公布 2019 世界最棒的 50 家咖啡館，台灣的興波咖啡 Simple Kaffa拿下第一！
Big Seven Travel - The 50 Best Coffee Shops In The World
A third wave of coffee has been sweeping over the world in the last decade, with great coffee fast becoming the norm. So, why no
《聯覺的角落》文化微型展5大亮點！
【BAZAAR Cafe】展出9位職人五感選物，林予晞、詹朴與你近距離講談
興波咖啡超級棧．桃園高鐵 Taoyuan HSR Station, Simple Kaffa Super Kiosk
營業時間：06:30-18:00，無公休
興波咖啡超級棧．桃園機場 Simple Kaffa Super Kiosk, Taoyuan Airport
營業時間：05:00-21:00，無公休
興波咖啡 華山旗艦店 Simple Kaffa Flagship
營業時間：10:00-17:00，無公休
天空興波 Simple Kaffa Sola
營業時間： 10:00-20:00，無公休
【吳則霖咖啡專欄】比賽風潮正熱：咖啡賽事越來越多 冠軍到底代表什麼？
各項賽事的選手以及評審皆有其價值，但是究竟這些頭銜代表了什麼，就必須先從瞭解賽事的內容開始
世界冠軍十週年紀念 ⎯ 興波 x HORIE 『森林淬煉』紀念鈦杯
為紀念 WBC 奪冠十載，興波攜手日本職人 HORIE 打造每款限量百只的紀念鈦杯，以純鈦工藝致敬風味初心。
World Barista Champion Berg Wu: The Sprudge Interview
An interview with 2016 World Barista Champion Berg Wu
談金杯理論-3
接著我們來講講粉量對於咖啡沖煮會有什麼影響吧！光以想像的話，我想大家應該都很容易得到一個結論，那就是”粉量越多味道越強，粉量越少味道越弱”，這個結論其實並沒有錯，不過還有其他細節是我們需要注意的。
談金杯理論-2
既然數據不重要，那麼什麼才是重要的呢？ 我認為是”萃取率對味道的影響”。 當你透徹的瞭解萃取率與味道走向的關聯性之後，絕對會對你的沖煮調整有很大的幫助。